Cuisiner Sans Gluten ni Laitages
Une nouvelle façon de cuisiner
Découvrez notre choix de recettes sans gluten ni laitages. Sans complication, riches en saveurs et couleurs elles vous permettrons d'échapper à la routine, de sortir des sentiers battus et pourquoi pas de ravir vos hôtes avec des mets différents, surprenants mais toujours délicieux.
" Que ton aliment soit ta médecine "
Hippocrate (460-370 av. J.-C)
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À mon sujet
"Je suis le chef Alex."
J'ai commencé mes études dans une école hôtelière privée à Paimpol en Bretagne, puis j'ai rejoins “The Westminster College“ à Londres où j’ai terminé ma formation. L’an 2000 est pour moi un tournant car c'est à ce moment-là que j'ai commencé à m’intéresser à des recettes créatives, à une façon différente de cuisiner, afin de m’alimenter ainsi que de vivre une vie plus saine. Mon passage par la Macrobiotique m'a inspiré, j'ai commencé par éliminer les laitages et les sucres raffinés et 10 ans plus tard je me suis mis à la cuisine sans gluten.
