Bienvenue

Ecouter son corps et ses émotions est aussi fondamental pour notre équilibre et la nutrition n’est pas seulement une affaire d'estomac. Il est bon de noter par exemple comment nous nous sentons après avoir mangé tel aliment ou tel plat, y-a-t-il des réactions systématiques comme des ballonnements, des crampes d’estomac, des nausées, des écoulements naseaux après avoir consommé telle ou telle nourriture ? Quand arrive l’heure du déjeuner ou du dîner, on peut se demander peut-être : est-ce que j’ai vraiment faim ou est-ce que je mange par habitude, par solitude, par ennui ou pour combler un vide ? 

Il est important aussi de faire la part des choses avec les fausses croyances et de remettre en question des habitudes culturelles délétères  Si l’on a faim le matin on va déjeuner bien sûr mais on proclame depuis des décennies qu’un petit déjeuner copieux le matin est important afin de nous soutenir après le jeûne de la nuit mais ces céréales, ces laitages et ces jus d’orange ingérés demandent à l’organisme un effort digestif considérable qui pompe toute notre énergie et ralentissent notre vivacité physique et notre clarté mentale. Pourquoi ne pas remettre en question des croyances alimentaires et instaurer une manière de nous alimenter qui nous correspond mieux ? Autre exemple : café au lait, tartines de pain beurrées ou viennoiseries constituent depuis longtemps les habitudes françaises au petit-déjeuner. Mais cette tradition soutient-elle vraiment notre organisme ?

Bon sens, écoute et observation seront donc primordiaux dans le domaine nutritionnel en se souvenant que notre corps est un véhicule précieux dont il faut prendre grand soin si l’on veut qu’il nous garde en bonne santé jusqu’au bout !