Nouilles de courgettes

Les spaghettis ou les tagliatelles (même sans gluten) peuvent parfois être lourds, mais il existe une alternative savoureuse et digestive qui va vous surprendre.

plat de nouilles aux courgettes

PORTIONS : 2

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 20 minutes

INGRÉDIENTS :

• 2 courgettes

• 1 tomate séchée au soleil

• 1 oignon de printemps

• huile d'olive

• 1 boîte de thon à l'huile d'olive

PRÉPARATION :

1. Coupez les extrémités de la courgette et lavez-la bien.

2. Utilisez une mandoline pour faire les spaghettis de courgette. Si vous n'avez pas de mandoline, vous pouvez utiliser un éplucheur de légumes. Cela prend plus de temps mais c'est amusant. Un bon exercice pour se connecter avec son corps et apprécier le processus.

3. Couper l'oignon nouveau en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle à feu moyen.

4. Lorsque les spaghettis de courgette sont prêts, ajoutez-les dans la poêle.

5. Hachez quelques tomates séchées et ajoutez-les.

6. Ajoutez le thon. Mélangez et servez.

SUGGESTION :

• Vous pouvez les combiner avec votre sauce préférée.

• Pour une version végétarienne, ajoutez des pignons grillés à la place du thon.

SOURCE :

Un grand merci à Inma Lorente pour nous permettre de traduire les recettes de son blog : https://cookingwithmesite.wordpress.com/recetas/ (en espagnol)

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